Jsme aktivní propagátoři ochrany Biodiverzity v Indonésii a hrdými členy mezinárodního hnutí s názvem Slow food.

Vzděláváme a propagujeme význam tradičních javánské moudrostí a způsobů stravování, přírodní medicíny a farmaření.

Naší misí je podporovat ochranu diverzity tradičních jídel a ingrediencí s cílem propagace zdravé a udržitelné výživy prostřednictvím dobrých čistých a spravedlivých potravin.

Slow Food® je mezinárodním hnutím, které má 1 milion podporovatelů, eviduje na celém světě více než 100.000 členů, dobrovolníků a podporovatelů v 150 zemích, 1500 lokálních sdružení, tzv. konvívií a síť, kterou tvoří 2000 komunit produkujících potraviny udržitelným způsobem, Důrazem na kvalitu.

Hnutí Slow Food bylo založeno v roce 1986 v Itálii, enogastronómom a novinářům Carlem Petrinim pokud o reakce na šířící se globalizáciustravovanie ve stylu fast-food a zrychlující se životní tempo, ztrácející se místní gastronomické tradice a absentující zájem lidí o to, co jedí, odkud jídlo přichází a jako jeho konzumace ovlivňuje svět kolem nás. Slow Food® vytváří síť lidí, kteří spojují radost z dobrého jídla s odpovědností k místním komunitám ak životnímu prostředí.